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■カテゴリ:中古本
■ジャンル:産業・学術・歴史 その他産業
■出版社:東洋書林
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2011/04/01
■カナ:イーティングアニマル ジョナサンサフランフォア...続きを読む
本 ISBN:9784887217898 ジョナサン・サフラン・フォア/著 黒川由美/訳 出版社:東洋書林 出版年月:2011年04月 サイズ:318P 20cm ビジネス ≫ ビジネス教養 [ 企業・業界論 ] 原タイトル:EATING ANIMALS イ-テイング アニマル ...続きを読む
取り扱い通販サイト:Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)食べ物にまつわる物語は、ヒトの歴史であり、価値観でもある。では、豚肉の消費量や牛の屠畜数といったデータを肉食というひとつの物語にあてはめた際、どのような「選択」が浮かび上がるのだろうか?機械化された食肉の大量生産、動物愛護、民族的な食習慣、そして菜食主義者でいること。これらが複雑...続きを読む
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